ぐりとぐらのカステラ

薄力粉 75g
きび砂糖 50g
卵 3個
牛乳 20cc
バター

卵と砂糖を混ぜて湯せんしながらあわ立てる。
ふるった薄力粉を一気に混ぜる。
混ざったら牛乳を入れてさっくり混ぜる。
170度で25分(もうちょっと焼いてもいいかも)。

参考文献
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4796646051/qid%3D1115801034/249-0755291-3173169
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うーん。
修行だー。
粉をふるうやつとミキサーが欲しいです。
今のところ両方とも手動です。
あわ立てが足りないんだろうなぁ。うーん。